Bahan :
500 gr udang yg sdh di kupas, 2 siung bawang putih, ½ sdt merica bubuk, ½ sdt garam halus, 1 sdt gula pasir, 1 sdt kecap asin, 1 sdt saus tiram 1 sdt minya wijen 1 sdt tepung tapioca, 50 cc air es, 1 btr telur. Semua bahan di blender jadi satu
Biscuit RITZ Crackers, minyak untuk menggoreng
Adonan untuk menggoreng : Dicampur sampai rata
2 sdm tepung beras
3 sdm tepung tapioca
1 sdt garam
½ sdt soda kue
Air secukupnya
Penyelesaian :
Ambil 2 lembar biscuit selipkan adonan di antara biscuit setebal kurleb ½ cm
Celupkan adonan sebelum menggoreng dengan cepat
Goring dengan minyak cukup banyak dan panas sebentar saja
